Teknologi Hasil Pertanian: Recent submissions
Now showing items 21-23 of 23
-
Pengaruh Perbandingan Tepung Komposit (Tepung Terigu dan Tepung Mocaf/ Modified Cassava Flour) dengan Penambahan Puree Bit Merah (Beta vulgaris L.)
(2019-10-01)Cookies merupakan salah satu jenis biskuit yang digemari oleh semua kalangan, mulai dari balita sampai dewasa dan sering juga disebut sebagai cemilan atau kudapan. Bahan utama pembuatan cookies terdiri dari tepung terigu, ... -
Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Minyak Sawit Terhadap Atribut Mutu Mi Sukun Basah
(2018-05-09)Pabrik kelapa sawit adalah industri penghasil minyak sawit yang terdiri dari CPO (Crude Palm Oil) dan PKO (Palm Karnel Oil) dari TBS (Tandan Buah Segar), minyak sawit yang dihasilkan dimanfaatkan sebagai minyak nabati untuk ... -
PengaruhPerbandinganTepungTeriguDengan Pasta DaunKelor Dan Lama PenyimpananTerhadapMutuKimia Dan MutuFisikMiBasah
(2018-03-18)Penelitianinidilakukan di LaboratoriumAnalisaPengolahanPangan, Fakul-tasPertanian, Universitas HKBP Nommensen, Medan.Analisadilakukan di Labo-ratoriumAnalisaPengolahanPangan,FakultasPertanian, Universitas HKBP Nom-mensen, ...