PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN SINGKONG (Manihot utilissima) FERMENTASI DALAM RANSUM KOMERSIAL TERHADAP BOBOT POTONG, BOBOT KARKAS DAN PERSENTASE KARKAS AYAM LOKAL SIMALUNGAN PADA UMUR 10 MINGGU

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung daun singkong (Manihot utilissima) fermentasi dalam ransum komersil terhadap bobot potong, bobot karkas dan persentase karkas ayam lokal simalungun umur 10 minggu. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan (t) yang terdiri dari P0 = 100 % ransum komersil + 0 % tepung daun singkong fermentasi, P1 = 96 % ransum komersial + 4 % tepung daun singkong fermentasi, P2 = 92 % ransum komersil + 8 % tepung daun singkong fermentasi, P3 = 88 % ransum komersial + 12 % tepung daun singkong fermentasi, dan masing-masing memiliki 5 ulangan (r). Parameter yang diamati meliputi bobot potong, bobot karkas dan persentase karkas. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analisis of Varians (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung daun singkong (Manihot Utilissima) fermentasi dalam ransum komersil pada ayam lokal Simalungun umur 10 minggu berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot, potong, bobot karkas dan persentase karkas. Penambahan tepung daun singkong fermentasi dalam ransum komersil hingga level 12 % dapat digunakan sebagai pakan alternatif dalam ransum komersil karena penggunaannya berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot potong, bobot karkas dan persentase karkas ayam lokal Simalungun umur 10 minggu.